抹茶のチーズプリン
かぼちゃプリン、チョコプリン、牛乳プリン。世の中にはたくさんの種類のプリンが溢れています。その中でも抹茶プリン特に好きなプリンの一つ。
このレシピは抹茶とチーズを組み合わせたもの。
抹茶の旨味と独特の香ばしさに、クリームチーズの酸味が加わると、抹茶の香りをいっそう引き立ててくれる気がします。
抹茶の添加量を増減させて自分の好きな濃さを探るのも、楽しい時間です。
準備時間 10分 | 調理時間 30分 | 出来上り 4人分 |
Ingredients
カラメル
- グラニュー糖 ・・・35g
- 水 ・・・小さじ1
- 湯・・・ 大さじ1・1/2
プリン液
- 全卵(Mサイズ) ・・・2個
- クリームチーズ ・・・40g
- 抹茶・・・5g
- お湯・・・大さじ1
- 三温糖・・・ 35g
- 牛乳・・・150g
- 生クリーム・・・20g
Direction